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사과 130g, 샐러리 30g, 호도 10g, 레몬 1/6개, 설탕 5g, 마요네즈 15g, 양상치 1잎, 소금, 후추 약간
1. 사과는 껍질을 벗기고 속의 씨도 빼 내고 사방 1cm 크기로 썰어서 연한 설탕물에 담가둔다.
2. 샐러리도 줄기의 껍질을 벗기고 사방 1cm 정도로 자른다.
3. 호도는 미지근한 물에 불려 꼬지로 속 껍질을 벗기다음 3/4은 1cm 크기로 썰고 나머지는 굵직하게 다진다.
4. 사과와 샐러리, 호도에 마요네즈 소스와 레몬즙을 넣어 무치고 소금, 후추로 간을 해 양상치를 깔고 그위에 담는다.
5. 다진 호도는 위에 뿌린다.
1. 사과의 변색을 막기위하여 설탕물에 레몬즙을 타서 준비한 후 사과를 썬 다음 바로 준비된 설탕물에 담군다.
2. 마요네즈소스와 내용물이 고루 섞이도록 잘 버무린다 |
댓글목록
작성자 한지민
작성일 2020-08-17 17:35:04
평점
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